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記者李芷萱、吳文昌／採訪報導
在英國出生長大的施文理，年輕時從事時裝產業，退休後竟然來到台灣開美式BBQ。
百家樂吸引他的，正是台灣的自由民主風氣，加上自己本身熱愛美式烤肉。
於是創業開餐廳，找到台灣美國味蕾的平衡點，還經過6到10個小時的低溫烘烤，烤出肥而不膩、香味迷人的黃金口感。
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- Sep 13 Sun 2020 05:06
低溫烘烤肥而不膩黃金口感美式BBQ
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